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Soupe de girolles à la crème

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 87,1 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 1,6 grammes
Graisses * 8,5 grammes
Les glucides* 8,7 g
* par 100 gr. produit
Soupe de girolles à la crème
Teneur

La soupe d'été la plus délicate est faite de girolles et de crème. L'entrée aromatique est idéale pour un copieux repas de famille. Cette recette peut facilement devenir votre soupe signature!

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Hacher l'oignon, passer les carottes dans une râpe. Faites ensuite frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient transparents dans de l'huile végétale.
étape 2 sur 5
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes qui, avec la friture de légumes, sont envoyés dans la poêle. Remplissez d'eau et mettez le feu.
étape 3 sur 5
Nous trions les girolles et les lavons, puis les faisons frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans du beurre. Vous pouvez ajouter un peu de sel.
étape 4 sur 5
Transférer les girolles finies dans la soupe. Sel et poivre au goût. Lorsque les pommes de terre sont complètement cuites, versez la crème dans la poêle. Nous gardons la soupe sur la cuisinière pendant encore 5 minutes et l'éteignons.
étape 5 sur 5
Verser la soupe chaude crémeuse aux girolles dans des assiettes. Broyer l'aneth et l'ajouter en portions. Bon appétit!

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