Soupe méli-mélo de choux aux saucisses

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Cuisine russe
Teneur en calories 55,9 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 1,5 grammes
Graisses * 5,3 grammes
Les glucides* 5,1 grammes
Soupe méli-mélo de choux aux saucisses

L'une des façons de préparer une soupe méli-mélo, où l'ingrédient principal de la viande est la saucisse. Le plat est obtenu avec un goût et un arôme riches. Vous pouvez également utiliser de la choucroute, des olives et des cornichons.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Commencez votre préparation en épluchant et en coupant les crudités. Couper les pommes de terre en cubes moyens. Les carottes peuvent être coupées en lanières ou hachées sur une râpe grossière. Coupez également l'oignon en cubes.
étape 2 sur 7
Versez de l'eau froide dans une casserole et mettez-y les pommes de terre. Après ébullition, allumez à feu moyen. Vous devez cuire pendant 5 à 7 minutes.
étape 3 sur 7
Pendant que les pommes de terre cuisent, faites cuire la friture. Versez l'huile végétale dans une poêle, mettez les oignons et commencez à les faire frire à feu moyen pendant 4-5 minutes. Ajoutez ensuite les carottes et le concentré de tomate. Remuer et cuire encore 5 minutes.
étape 4 sur 7
Le chou frais doit être coupé en cubes ou en fines lanières. Si vous prenez de la choucroute, il est également préférable de la couper. Couper les saucisses en tranches.
étape 5 sur 7
Trempez tous les ingrédients préparés dans de l'eau bouillante avec des pommes de terre: saucisses, friture d'oignons et de carottes, chou. Ajoutez également des épices au goût, des feuilles de laurier et une cuillère à café de vinaigre. Si vous utilisez des cornichons et des cornichons, vous n'avez pas besoin d'ajouter de vinaigre.
étape 6 sur 7
Ensuite, coupez les olives ou les olives en rondelles, ou utilisez-les entières. Coupez le citron en rondelles.
étape 7 sur 7
Fermez le couvercle et laissez cuire environ 5 minutes. À la toute fin, vous pouvez ajouter des olives. Retirez ensuite du feu et laissez infuser 10 à 15 minutes. Il reste à verser dans des assiettes et à ajouter des rondelles de citron. Bon appétit!

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