Betteraves en conserve pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
37,8 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
1 j.
Protéines *
0,4 grammes
Graisses *
3,2 grammes
Les glucides*
9,9 grammes
Les betteraves, hachées sur une râpe et en conserve pour l'hiver, constituent une merveilleuse collation froide. En plus du goût principal des légumes-racines, il y a des notes épicées d'ail et d'oignons frits.
Ingrédients
Processus de cuisson
Dans une casserole profonde à fond et parois épais, mélanger les oignons et les betteraves, ajouter le sucre semoule, le sel, le poivre noir moulu. Mélanger le vinaigre avec de l'eau, verser dans une casserole. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant 40 minutes.
Bon appétit!