Betterave diététique
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Cuisine
russe
Teneur en calories
61,7 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
170 minutes
Protéines *
7 grammes
Graisses *
2,6 grammes
Les glucides*
3,9 grammes
Presque toutes les recettes peuvent être adaptées à un régime alimentaire en réduisant la teneur en calories du plat en raison de la quantité d'ingrédients utilisés ou de leur teneur en matières grasses. Aujourd'hui je vous propose de cuisiner une betterave froide diététique sur du kéfir allégé.
Ingrédients
Processus de cuisson
Rincez bien le filet de poulet, mettez-le dans une casserole, portez à ébullition, retirez périodiquement la mousse résultante. Cuire à couvert à feu doux jusqu'à cuisson complète. Refroidir le filet de poulet fini et hacher finement. Faire bouillir des œufs de poule. Peler l'ail. Refroidissez les œufs de poule bouillis et épluchez-les.
Lavez et séchez soigneusement les concombres, râpez-les sur une râpe grossière avec les œufs de poule. Rincez abondamment les feuilles d'aneth sous l'eau et séchez-les, hachez-les finement. Passer l'ail dans une presse. Placer tous les ingrédients hachés dans un bol profond. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez le kéfir faible en gras et ajoutez le jus de citron. Bien mélanger.
Bon appétit!