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Betterave froide

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Cuisine russe

Teneur en calories 51,1 kilocalories

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 2 heures

Protéines * 3,8 g

Graisses * 2,9 grammes

Les glucides* 2,4 grammes

Teneur

Les soupes froides sont le meilleur plat pour le menu d'été. Et bien sûr, l'un des plus populaires d'entre eux est la betterave. C'est une soupe très nourrissante et nutritive, mais elle se refroidit aussi très bien. Il est très facile à cuisiner, et presque tout le monde l'adore, même les enfants !

Ingrédients

Processus de cuisson

Couper les betteraves en morceaux et les mettre dans l'eau bouillante. Cuire jusqu'à tendreté.

Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes, faire bouillir. Peut être coulé pendant 15 minutes. aux betteraves. Nous vidons l'eau. Frotter les betteraves et les radis sur une râpe grossière.

Jetez les œufs dans l'eau bouillante et faites cuire 10 minutes. Refroidissez-le ensuite sous l'eau glacée.

Oeufs à la coque avec un couteau émietté.

Mon aneth et hacher finement.

Nous mettons tous les ingrédients dans une casserole et la remplissons d'eau bouillie froide. Ajouter le jus de citron, le sel et la crème sure au goût, remuer. Nous mettons la betterave au réfrigérateur pendant 1 heure.

Bon appétit!