Betterave froide à la moutarde
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Cuisine
russe
Teneur en calories
90,3 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
105 minutes
Protéines *
5,7 grammes
Graisses *
5,1 grammes
Les glucides*
6,3 grammes
Il existe une grande variété de soupes froides d'été. Je veux partager avec vous ma recette préférée d'une merveilleuse betterave froide à la moutarde, qui saura parfaitement vous satisfaire par une chaude journée. Le plat est riche en légumes et herbes sains et est bon pour la digestion.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez soigneusement les betteraves, épluchez-les, coupez-les en fines lanières ou râpez-les sur une râpe grossière. Mettez les betteraves hachées dans une casserole, couvrez d'eau froide, portez à ébullition. Baisser le feu et couvrir. Cuire environ 20 minutes. Filtrez le bouillon, salez et poivrez et laissez refroidir complètement. Refroidir les betteraves bouillies pendant environ 1 heure.
Lavez soigneusement et séchez les concombres et les radis, coupez-les en fines lamelles, épluchez-les d'abord, si nécessaire. Faire bouillir des œufs de poule. Épluchez les œufs de poule bouillis et séparez les blancs des jaunes. Couper les protéines de poulet en fines lanières. Divisez les ingrédients en portions.
Bon appétit!