Betteraves au bouillon de poulet

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Cuisine russe
Teneur en calories 62,5 kcal
Portions 7 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 2 grammes
Graisses * 2,8 grammes
Les glucides* 7,2 grammes
Betteraves au bouillon de poulet

Pour préparer cette betterave, vous devez utiliser de la viande de poulet, la soupe n'est donc pas si grasse. Le poulet peut être retiré de l'os et ajouté à la soupe en morceaux. La betterave, les pommes de terre, le chou et les carottes aux oignons sont également utilisés dans la betterave.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Lavez les pommes de terre épluchées et coupez-les en petits cubes de même forme.
étape 2 sur 8
Eplucher et laver les têtes d'oignons et les carottes. Hacher finement l'oignon, râper les carottes sur une râpe fine. Eplucher, laver et frotter les betteraves sur une râpe moyenne. Pendant ce temps, porter le bouillon à ébullition, saler et poivrer, ajouter les pommes de terre.
étape 3 sur 8
Graisser la poêle avec de l'huile végétale. Placer les carottes et les oignons hachés. Frire jusqu'à coloration dorée. Ajouter les betteraves aux légumes et faire revenir brièvement pendant environ 6-7 minutes.
étape 4 sur 8
Ajouter la pâte de tomate à la friture. Versez 1 verre de bouillon dans la casserole, ajoutez l'aneth finement haché, mélangez le tout. Couvrir la casserole avec un couvercle, réduire le feu et laisser mijoter environ 20 minutes.
étape 5 sur 8
Lorsque les pommes de terre sont bouillies, ajoutez la friture à la soupe.
étape 6 sur 8
Nous utiliserons du chou à partir d'un flan enroulé avec l'ajout de pâte de tomate.
étape 7 sur 8
Mettez le chou dans la soupe après ébullition, portez à ébullition et éteignez.
étape 8 sur 8
Servir les betteraves chaudes dans un bouillon de poulet, assaisonné de crème sure et d'herbes fraîches.

Bon appétit!

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