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Betteraves dans une mijoteuse

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Cuisine russe
Teneur en calories 124 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 3,8 g
Graisses * 2,1 grammes
Les glucides* 28,6 grammes
* par 100 gr. produit
Betteraves dans une mijoteuse
Teneur

Comme son nom l'indique, l'ingrédient principal de ce plat est la betterave. Dans la version classique, il est cuit et servi frais, mais vous pouvez désormais trouver de nombreuses recettes différentes pour cette soupe. Sinon, c'est un premier plat brillant, riche et sain.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Betteraves, pommes de terre et carottes, laver, éplucher. Râpez les betteraves et les carottes sur une râpe grossière, coupez les pommes de terre en petits morceaux longitudinaux.
étape 2 sur 5
Versez un peu d'huile de tournesol dans le bol multicuiseur, mettez les betteraves, ajoutez le sucre et le vinaigre, remuez. Mettez le mode "Soupe" pendant 10-15 minutes.
étape 3 sur 5
Épluchez l'oignon, coupez-le en fines demi-rondelles, hachez l'ail au presse-agrumes. Ajouter les carottes râpées, les oignons et l'ail aux betteraves dans une mijoteuse, remuer et continuer à mijoter pendant 15-20 minutes.
étape 4 sur 5
Ajouter les pommes de terre dans le bol multicuiseur, verser le bouillon, saler et assaisonner au goût, ajouter les herbes, mélanger. Avec le couvercle ouvert, portez la soupe à ébullition, puis fermez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant encore 10-15 minutes.
étape 5 sur 5
Éteignez le multicuiseur et n'ouvrez pas le couvercle pendant encore 15 à 20 minutes. Versez la soupe finie dans des bols, vous pouvez utiliser des œufs durs pour décorer, assaisonner avec de la crème sure et servir.

Bon appétit!

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