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➠ Longe de porc en morceau en papillote au four

Longe de porc en morceau en papillote au four

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Cuisine Monde

Teneur en calories 138,4 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 150 minutes

Protéines * 10,4 g

Graisses * 14,3 g

Les glucides* 8,9 grammes

Longe de porc en morceau en papillote au four

Teneur

La viande est l'ingrédient principal d'un dîner copieux. La longe de porc cuite dans du papier d'aluminium est la plus délicieuse. La viande est juteuse et savoureuse même lorsqu'elle est réfrigérée.

Ingrédients

Longe de porc 500 - 600 gr. Moutarde 2 cuillères à soupe Sauce soja 80 ml. Le sel goût Poivre noir moulu goût Huile végétale 20 ml.

Processus de cuisson

Mélanger la moutarde, la sauce soja, l'huile végétale, le sel et le poivre moulu.

Lavez la longe, retirez les films et les veines, mettez dans un bol et couvrez de marinade. Faire mariner la viande au moins 1h30 dans un endroit froid.

Placer la viande sur le papier d'aluminium, recouvrir du reste de marinade.

Enveloppez le papier d'aluminium et placez le paquet dans un plat allant au four.

Cuire la longe à 220 degrés pendant 40-50 minutes, puis déplier le papier d'aluminium et laisser dorer la viande pendant 15-20 minutes. La viande est savoureuse et aromatique, refroidissez-la et servez.

Bon appétit!

Longe de porc en morceau en papillote au four

Ingrédients

Processus de cuisson

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