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Pâte sans levure dans l'eau pour faire frire les tartes dans une poêle

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Cuisine russe

Teneur en calories 155,9 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 10,1 grammes

Graisses * 10,4 g

Les glucides* 47,4 g

Pâte sans levure dans l'eau pour faire frire les tartes dans une poêle

Teneur

Si vous aimez les galettes avec une fine couche de pâte et que vous ne voulez pas gâcher avec la levure, alors cette recette est pour vous. Nous utiliserons un minimum d'ingrédients, dont le principal est l'eau bouillante. Oui, oui - juste de l'eau bouillante.

Ingrédients

Huile végétale 125 ml. Eau bouillante 125 ml. Farine de blé 400 grammes Levure chimique 1 cuillère à café Le sel 1 pincée

Processus de cuisson

Pour commencer, nous mesurons tous les ingrédients afin de ne pas perdre de temps lors de la préparation de la pâte.

Tamisez ensuite la farine, ajoutez-y la levure chimique et mélangez bien.

Versez l'huile de tournesol et l'eau bouillante dans un bol profond. Salez et mélangez.

Jusqu'à ce que le mélange de produits liquides ait refroidi, ajoutez-y de la farine et de la levure chimique. Nous commençons à remuer avec un fouet, car l'eau est encore chaude.

Lorsque la pâte refroidit un peu et commence à former un morceau, placez-la sur une planche à roulettes ou une table et pétrissez-la avec vos mains. Si vous avez un mélangeur avec un crochet, l'ensemble du processus de mélange peut y être effectué.

C'est le genre de pâte que nous devrions obtenir. Nous l'enveloppons dans une pellicule plastique et l'envoyons "marcher" pendant 20-25 minutes.

C'est tout. Notre pâte est prête. Vous pouvez maintenant commencer à l'étaler et à former les tartes. Permettez-moi de vous rappeler que cette pâte est très élastique et se déroule en fines couches. Bon appétit!