Pâte sans oeufs pour manti dans une machine à pain

0
353
Cuisine asiatique
Teneur en calories 123,6 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 15 minutes.
Protéines * 5,1 grammes
Graisses * 6,1 grammes
Les glucides* 28,7 g
Pâte sans oeufs pour manti dans une machine à pain

La pâte à manti peut être faite avec de la farine et du lait, sans ajout d'œufs. Une telle masse sera la même élastique et solide, elle ne se brisera pas pendant la cuisson et ne perdra pas sa forme donnée. La différence avec la version avec des œufs est qu'une telle pâte sera beaucoup plus légère, presque blanche.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Tamisez la farine dans le bol de la machine à pain, ajoutez du sel.
étape 2 sur 5
Ensuite, versez le lait avec l'huile végétale. Vous n'avez pas besoin de mélanger quoi que ce soit. Nous mettons le bol dans la machine à pain, fermons le couvercle de l'appareil. Nous choisissons le programme "Pâte sans levain" pendant quinze minutes. Selon le modèle spécifique de l'appareil, le nom du mode peut différer. En gros, il vous suffit de choisir un lot de pâte pendant 15-20 minutes. Nous appuyons sur "Démarrer".
étape 3 sur 5
Une fois le pétrissage terminé, étalez la pâte sur le plan de travail, saupoudrez de farine, roulez en une boule lisse.
étape 4 sur 5
Couvrir d'un torchon et laisser reposer vingt à vingt-cinq minutes, afin que le gluten se développe et que la pâte devienne plus élastique.
étape 5 sur 5
Après cela, nous divisons la pâte en parties pour qu'il soit plus pratique de travailler. Nous roulons chaque partie en une couche, en ajoutant plus de farine si nécessaire. Nous coupons les flans nécessaires, y mettons la garniture et formons le manti de la manière habituelle.
Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *