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Pâte à levure sèche à action rapide pour les blancs

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Cuisine Tatarskaïa
Teneur en calories 162 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 4,8 grammes
Graisses * 5,8 grammes
Les glucides* 42,8 g
* par 100 gr. produit
Pâte à levure sèche à action rapide pour les blancs
Teneur

La levure à action rapide est capable de soulever n'importe quelle pâte et avec elle, elle ne dégage pas la saveur caractéristique de la levure. Les blancs de pâte à levure sont luxuriants et savoureux à la fois au four et dans une casserole.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Ajouter la levure à action rapide, le sucre et une cuillère à soupe de farine dans un bol.
étape 2 sur 6
Versez 50 ml de lait tiède sur les ingrédients secs, mélangez. Laissez la pâte dans un endroit chaud pendant 10-15 minutes.
étape 3 sur 6
Lorsque la levure est activée, vous pouvez commencer à pétrir la pâte.
étape 4 sur 6
Tamisez la farine dans un bol profond, faites une dépression dedans, versez le reste du lait, la pâte et le sel.
étape 5 sur 6
Commencez à pétrir la pâte, ajoutez de l'huile végétale, pétrissez la pâte avec les mains pendant 10 minutes. Ensuite, laissez-le dans un endroit chaud pendant 40-60 minutes pour que la pâte lève.
étape 6 sur 6
Lorsque la pâte lève pour la première fois, enroulez-la dans vos mains et laissez-la dans un endroit chaud pendant 20 minutes. Après la deuxième levée, la pâte est prête à être moulée.

Bon appétit!

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