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Pâte blanchissante au lait avec huile végétale et levure sèche

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Cuisine Tatarskaïa

Teneur en calories 152,6 kilocalories

Portions 16 ports.

Temps de cuisson 150 minutes

Protéines * 6,4 grammes

Graisses * 6,5 grammes

Les glucides* 32,2 g

Pâte blanchissante au lait avec huile végétale et levure sèche

Teneur

La pâte à levure blanchie à la chaux peut être pétrie de différentes manières. L'un des plus simples et des plus abordables consiste à pétrir la pâte avec du lait, de l'huile végétale et de la levure sèche. Grâce à la levure sèche, la pâte lève bien et a une structure aérée.

Ingrédients

Farine de blé 480 - 500 gr. Le sel 1 cuillère à café Sucre en poudre 65 grammes Huile végétale 110 ml. Lait de vache 1 cuillère à soupe. Levure sèche 10 grammes Œuf 2 pièces

Processus de cuisson

Mélanger la farine tamisée, le sel, le sucre et la levure.

Ajoutez ensuite le lait chaud, les œufs et l'huile végétale, remuez. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

Rouler la pâte en un petit pain et placer dans un bol graissé. Couvrir la pâte d'un film alimentaire et laisser dans un endroit chaud pendant 1 à 1,5 heures.