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Pâte pour pâtés au kéfir sans oeufs

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Cuisine caucasien

Teneur en calories 274,2 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 55 minutes

Protéines * 8,6 grammes

Graisses * 2,8 grammes

Les glucides* 32 grammes

Teneur

Grâce à la pâte fine, les pâtés peuvent être gros et très gros, ils ont le temps de bien frire en peu de temps. Et la pâte pour chebureks, mélangée avec du kéfir, reste molle pendant longtemps et ne se rassit pas après refroidissement.

Ingrédients

Kéfir 0,5 cuillère à soupe. Vodka 1 cuillère à soupe Farine de blé 300 grammes Le sel 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson

Réchauffer le kéfir à température ambiante. Versez-le dans un bol, ajoutez de la vodka, du sel et quelques cuillères à soupe de farine, commencez à pétrir la pâte.

Ajouter la farine petit à petit et bien mélanger à chaque fois. Ceci est nécessaire pour contrôler la consistance de la pâte et ne pas la rendre trop serrée.