Pâte pour pâtés au kéfir à la maison

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Cuisine caucasien
Teneur en calories 240,2 kcal
Portions 16 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 11,3 grammes
Graisses * 6,9 grammes
Les glucides* 32,1 grammes
Pâte pour pâtés au kéfir à la maison

Les pâtisseries peuvent être achetées dans n'importe quel café et bistro, mais les plus savoureuses de toutes sont celles faites à la maison. Les cuisiner n'est pas du tout difficile, l'essentiel est de pétrir la bonne pâte. Nous vous proposons une version très réussie du test du kéfir.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Préparez tous les ingrédients nécessaires à la pâte. Tamiser la farine dans une passoire fine, réchauffer le kéfir à température ambiante.
étape 2 sur 5
Mélanger le kéfir, l'œuf, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.
étape 3 sur 5
Ajouter ensuite la farine en morceaux, bien mélanger à chaque fois avec une fourchette.
étape 4 sur 5
Lorsque la pâte est suffisamment ferme, passez au pétrissage manuel qui vous prendra environ 15 minutes.
étape 5 sur 5
Rouler la pâte en boule et réfrigérer 30 à 40 minutes. Pour éviter qu'il ne se dessèche, enveloppez-le dans une pellicule plastique. Pendant ce temps, vous pouvez préparer la garniture de viande et commencer à sculpter des pâtés.

Bon appétit!

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