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Pâte kurnik au kéfir et beurre

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Cuisine russe

Teneur en calories 204,6 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 8,6 grammes

Graisses * 6 grammes

Les glucides* 34,7 g

Teneur

Je veux partager une excellente recette pour une pâte exceptionnellement savoureuse cuite avec du kéfir et du beurre. Kurnik fabriqué à partir d'une telle pâte s'avère incroyablement appétissant, sablonneux et friable. Une combinaison agréable de garniture juteuse et de pâte croustillante plaira à absolument tout le monde.

Ingrédients

Le beurre 150g Kéfir 250 ml. Farine de blé 650 gr. Œuf 2 pièces Le sel 1,5 cuillère à café Sucre en poudre 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson

Dans un récipient profond dans lequel vous allez pétrir la pâte, cassez les œufs de poule à l'aide d'un batteur, battez-les jusqu'à consistance lisse.

Ajoutez ensuite la quantité requise de sucre cristallisé et de sel.

Faire fondre le beurre à température ambiante au bain-marie ou au four à micro-ondes, laisser refroidir légèrement, verser dans un récipient avec les œufs de poule battus. Remuer avec un mixeur.

Verser la quantité requise de kéfir et mélanger jusqu'à consistance lisse. Le kéfir peut être utilisé avec n'importe quelle teneur en matières grasses.

Tamisez la quantité requise de farine de blé à travers un tamis fin en plusieurs étapes. Remuer avec un mixeur.

Lorsqu'il devient difficile de mélanger la pâte avec un mélangeur, remuez avec une cuillère à soupe.

Ensuite, placez la pâte sur un plan de travail propre et pétrissez bien la pâte avec vos mains.

Recueillez la pâte finie dans une grosse boule, placez-la dans un sac en plastique ou enveloppez-la dans un film alimentaire et réfrigérez pendant environ 25-30 minutes.

Utilisez la pâte reposée pour faire un poulet parfumé. Je tiens à noter qu'une telle pâte convient non seulement aux poulaillers, mais également à d'autres produits de boulangerie faits maison, à la fois sucrés et salés.

Dégustez de délicieux gâteaux faits maison !

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