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Pâte de poulet à la crème sure et au beurre

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Cuisine russe

Teneur en calories 159,7 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 10,1 grammes

Graisses * 7 grammes

Les glucides* 17,9 grammes

Pâte de poulet à la crème sure et au beurre

Teneur

Les amateurs de pâtisseries salées sont fortement recommandés pour cuisiner le kurnik. Kurnik à base de pâte à base de crème sure et de beurre s'avère satisfaisant et parfait pour tout festin de famille. La pâte réalisée avec cette recette peut être utilisée aussi bien pour des pâtisseries sucrées que salées.

Ingrédients

Processus de cuisson

Préparez la pâte. Mesurez la quantité requise de beurre et de crème sure.

Mettez du beurre de bonne qualité dans un bol, puis faites-le fondre à feu doux, au bain-marie ou au micro-ondes. Puis refroidir un peu.

Versez le beurre fondu dans un récipient avec de la crème sure. Casser des œufs de poule. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter le bicarbonate de soude et le sel et bien mélanger.

Tamisez progressivement la farine de blé. Pétrir une pâte molle, bien pétrir, rassembler en un morceau.

Placer la pâte dans un sac en plastique et réfrigérer environ 20 minutes.

Lavez soigneusement le filet de poulet, séchez-le avec du papier absorbant, puis coupez-le en petits morceaux. Lavez et épluchez les pommes de terre avec un économe, puis coupez-les en cubes.

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Bien mélanger la garniture.

Divisez la pâte refroidie en parties égales, roulez chaque partie avec un rouleau à pâtisserie en une couche ronde ne dépassant pas 1 centimètre d'épaisseur.

Ensuite, étalez la garniture uniformément. Bien pincer les bords de la pâte. Saupoudrer de graines de sésame sur le dessus si désiré.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson. Placez le poulet à une certaine distance les uns des autres, placez-le dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire le poulet pendant 30-35 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.