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Pâte pour kystybai sur eau sans oeufs

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Cuisine Tatarskaïa
Teneur en calories 283 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 180 minutes
Protéines * 13,8 g
Graisses * 14,1 grammes
Les glucides* 92,3 g
* par 100 gr. produit
Pâte pour kystybai sur eau sans oeufs
Teneur

Le kystybai est un célèbre plat bachkir à base de lavash et de purée de pommes de terre. Ce plat peut même être servi pendant le jeûne. La pâte de lavash est préparée sans l'utilisation de lait et d'œufs.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Tamiser la farine à travers un tamis dans un bol profond. Ajouter le sel et l'huile végétale.
étape 2 sur 6
Faites bouillir de l'eau, versez-la dans la masse de farine et remuez rapidement les ingrédients avec une fourchette.
étape 3 sur 6
Ensuite, lorsque la pâte est suffisamment épaisse, pétrissez-la avec les mains.
étape 4 sur 6
Rouler la pâte en boule et laisser reposer 20-30 minutes, couvrir d'un torchon ou d'un film alimentaire.
étape 5 sur 6
Divisez ensuite la pâte en plusieurs parties égales, étalez-en des gâteaux minces et faites-les frire dans de l'huile végétale.
étape 6 sur 6
Enveloppez la farce de purée de pommes de terre dans un gâteau et le kystybai est prêt.

Bon appétit!

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