Pâte pour kystyby avec pommes de terre au lait

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Cuisine Tatarskaïa
Teneur en calories 272,6 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 11,5 g
Graisses * 7,8 g
Les glucides* 46,7 g
Pâte pour kystyby avec pommes de terre au lait

Kystyby aux pommes de terre est un plat incroyablement savoureux et appétissant de la cuisine kazakhe. Il est basé sur des gâteaux faits maison frits dans du beurre. Ils se révéleront particulièrement luxuriants et aromatiques si vous préparez la pâte dans du lait et n'oubliez pas de tamiser la farine ! Le résultat vous ravira !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Mélanger le lait, l'œuf, le sel, le sucre cristallisé et le beurre fondu dans un récipient profond.
étape 2 sur 5
Tamiser la farine à travers une passoire
étape 3 sur 5
Ajoutez-le progressivement à la masse lait-œuf. Bien mélanger le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
étape 4 sur 5
Saupoudrer de farine sur le plan de travail, étaler la pâte et continuer à la pétrir avec les mains pour rendre la pâte élastique.
étape 5 sur 5
Couvrir la pâte d'un torchon ou d'une pellicule plastique et laisser reposer à température ambiante pendant 15 à 20 minutes.

La pâte est prête, vous pouvez commencer à remplir pour le kystybai ! Bon appétit!

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