Pâte pour manti au lait avec des oeufs
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Cuisine
asiatique
Teneur en calories
123,3 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
20 minutes.
Protéines *
6,7 g
Graisses *
6,8 g
Les glucides*
19,3 g
Pâte forte et délicate pour manti. Nous le cuisinons à base de lait et d'œufs. Il s'avère plutôt cool, mais après s'être « reposé » à température ambiante, il devient plus élastique et plus pratique à travailler. Cette pâte est une option classique pour faire des manti, des boulettes, des pâtés. Essayez-le !
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous formons un petit pain rond avec la pâte, le mettons dans un bol, le couvrons avec un couvercle ou le serrons avec un film alimentaire pour que la surface ne se dessèche pas. Laisser sur la table pendant environ trente à quarante minutes pour mûrir. À ce stade, vous pouvez simplement faire le remplissage.
Bon appétit!