Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Pâte
  3. ➠ Pâte pour boulettes et boulettes
  4. ➠ Pâte de boulettes de farine de seigle

Pâte de boulettes de farine de seigle

0
2649
Cuisine russe
Teneur en calories 161,5 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 7,7 g
Graisses * 4,7 grammes
Les glucides* 22,2 g
* par 100 gr. produit
Pâte de boulettes de farine de seigle
Teneur

Une recette pour les fans et les amateurs de produits de seigle. Les boulettes ressemblent à des boulettes ordinaires, mais le goût est différent, spécifique. Il est plus difficile de travailler avec de la pâte de farine de seigle, car elle ne s'étire pas et se casse rapidement, elle est donc roulée dans un film alimentaire et le rouleau à pâtisserie est graissé avec de l'huile.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Tout d'abord, préparez tous les ingrédients pour ce plat.
étape 2 sur 8
Tamisez la quantité requise de farine de seigle dans un bol pour pétrir la pâte.
étape 3 sur 8
Ajoutez du sel à la farine et mélangez avec une cuillère.
étape 4 sur 8
Faire une dépression dans le tas de farine et verser de l'eau à température ambiante.
étape 5 sur 8
Casser un œuf dans un bol.
étape 6 sur 8
Pétrir la pâte avec une main huilée avec de l'huile végétale. Ensuite, couvrez-le d'une assiette ou mettez-le dans un sac et laissez-le reposer pendant une demi-heure. Pendant ce temps, vous pouvez préparer de la viande hachée pour les boulettes.
étape 7 sur 8
Répartir la pâte préparée sur le plan de travail, saupoudrer de farine de seigle en morceaux et rouler en saucisses. Coupez ensuite les saucisses en petits morceaux.
étape 8 sur 8
Rouler la pâte en deux morceaux (la pâte de seigle sèche rapidement et il est difficile de mouler des boulettes) à travers un film alimentaire ou un rouleau à pâtisserie, graisser avec de l'huile végétale. Sculptez des boulettes de plusieurs cercles roulés à la fois.

Délicieux plats à base de farine de seigle !

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *