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Pâte pour boulettes sur eau bouillante avec oeuf et huile végétale

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Cuisine russe

Teneur en calories 295,7 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 14,4 g

Graisses * 14,8 grammes

Les glucides* 96,5 g

Pâte pour boulettes sur eau bouillante avec oeuf et huile végétale

Teneur

La pâte pour boulettes sur de l'eau bouillante et avec un œuf s'avère très élastique et de haute qualité. Il est facile à dérouler, il ne se déchire pas et son remplissage ne tombe pas. Les raviolis parfaits avec une telle pâte sont faciles et rapides à préparer !

Ingrédients

Farine de blé 3 cuillères à soupe. L'eau 1 cuillère à soupe. Huile végétale 3 cuillères à soupe Le sel 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson

Prenez un bol profond et mélangez-y l'œuf, l'huile végétale et le sel. Bien mélanger le tout.

Tamiser la farine avec une passoire et l'ajouter à la masse d'œufs.

Portez l'eau à ébullition et versez-la dans la pâte. Remuez la masse avec une fourchette, continuez de remuer, sans vous arrêter, pendant 2-3 minutes, pour que l'eau se mélange bien avec la farine.

Lorsque la pâte devient suffisamment élastique, mettez-la sur la table, saupoudrée de farine, et continuez à pétrir avec vos mains pendant 5-7 minutes.