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Pâte à pizza comme dans la pizzeria Dodo

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Cuisine Monde

Teneur en calories 162,1 kcal

Portions 5 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 6,1 grammes

Graisses * 6,2 grammes

Les glucides* 50 grammes

Pâte à pizza comme dans la pizzeria Dodo

Teneur

Les chaînes de pizza bien connues gardent souvent leurs recettes secrètes. Mais encore, il est possible de cuisiner une pâte tendre comme dans la Pizzeria Dodo à la maison. Prenez note de l'idée du fond de teint parfait.

Ingrédients

Farine de blé 1 cuillère à soupe. Huile d'olive 30 ml. Le sel 0,5 cuillère à café Sucre en poudre 1 cuillère à café Levure sèche 10 grammes L'eau 150 ml.

Processus de cuisson

Mélanger la levure sèche dans une petite quantité d'eau tiède. Laissez la masse pendant 7 à 10 minutes.

Tamiser la farine plusieurs fois à travers un tamis fin afin que le produit soit bien saturé en oxygène.

Faire un petit creux au centre de la farine tamisée. Mettez du sel et du sucre ici, versez de l'huile d'olive et de l'eau tiède. Nous commençons à remuer.

Bien pétrir le contenu jusqu'à l'obtention d'un produit élastique et homogène.

Laisser reposer la pâte environ 30 minutes, puis l'étaler finement. Nous remontons les bords et utilisons le blanc pour d'autres actions.

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Commentaires (1) 1

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Bohdan hier à 08:55

Quelle recette stupide, on ne sait pas comment frissonner, versez 150ml d'eau ou une petite quantité, un verre de farine, peut-être que j'ai un verre de 1000ml là

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