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Pâte à pizza sur kéfir avec levure et huile végétale

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Cuisine Monde
Teneur en calories 95 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 3,9 grammes
Graisses * 4,8 grammes
Les glucides* 21,6 grammes
* par 100 gr. produit
Pâte à pizza sur kéfir avec levure et huile végétale
Teneur

La pâte à pizza, mélangée avec du lait fermenté et de la levure, s'avère très plastique, ne se casse pas et se marie avec n'importe quelle garniture. Utilisez de l'huile d'olive et du sel de mer pour de meilleurs résultats. En utilisant les ingrédients énumérés, vous obtiendrez 2 pizzas moyennes. Nous prenons de la levure sèche pour la pâte.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Dans tous les cas, faites chauffer un peu le kéfir et versez-le dans un bol pour pétrir la pâte.
étape 2 sur 7
Versez la quantité requise de levure sèche et de sel dans le kéfir.
étape 3 sur 7
Ajoutez ensuite une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude.
étape 4 sur 7
Ajoutez ensuite de l'huile végétale ou d'olive au kéfir. Mélangez ces ingrédients avec une cuillère.
étape 5 sur 7
Tamisez la farine sur un tamis et ajoutez-en un peu au mélange de kéfir. Pétrir la pâte avec une cuillère en même temps.
étape 6 sur 7
Vous pouvez pétrir la pâte à la main. Il ne doit pas être trop serré. Rouler la pâte en un petit pain, couvrir d'un torchon propre et laisser reposer 1 heure pour la levée. Vous pouvez placer la pâte dans un endroit chaud et sans courants d'air.
étape 7 sur 7
Après ce temps, la pâte sur le kéfir avec de la levure et de l'huile végétale sera prête. Vous pouvez le dérouler et faire de la pizza.

Bonne et délicieuse pâtisserie !

 

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