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Pâte à pizza avec levure sèche et lait instantané

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Cuisine Monde

Teneur en calories 226,6 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 100 minutes

Protéines * 10,6 grammes

Graisses * 10,7 g

Les glucides* 42,9 g

Pâte à pizza avec levure sèche et lait instantané

Teneur

La pâte à levure rapide est idéale pour faire des pizzas. Les produits de boulangerie sont doux, aérés et ne se rassissent pas longtemps. Pour pétrir vous-même une telle pâte, vous devez suivre une série d'étapes séquentielles simples décrites dans cette recette.

Ingrédients

Lait de vache 300 ml. Farine de blé 400 grammes Levure sèche 11 grammes Œuf 1 PC. Le beurre 30 grammes Huile végétale 20 ml. Le sel 1 cuillère à café Sucre en poudre 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson

Mélanger la levure, le sel et 3 cuillères à soupe de farine. Faites chauffer 150 millilitres de lait à 35-36 degrés et versez-le dans les ingrédients secs, mélangez. Couvrir ce mélange d'un film alimentaire et conserver dans un endroit chaud pendant 10 minutes.

Ajoutez ensuite le reste de farine, le lait chaud, le beurre fondu et un œuf à la pâte. Commencez à pétrir la pâte avec une fourchette ou une spatule.