domicile
➠ Pâte
➠ Pâte à tarte
➠ Pâte à tartes sans oeufs et levure sur kéfir

Pâte à tartes sans oeufs et levure sur kéfir

2641

Cuisine russe

Teneur en calories 352 kilocalories

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 8,5 grammes

Graisses * 17,9 grammes

Les glucides* 71,4 grammes

Pâte à tartes sans oeufs et levure sur kéfir

Teneur

Aujourd'hui, je veux partager une merveilleuse recette de pâte à tartes cuites au kéfir sans œufs ni levure. Le processus de préparation de la pâte ne prendra pas longtemps. Cette pâte peut être utilisée non seulement pour faire des tartes, mais aussi pour le badigeon et d'autres produits de boulangerie maison.

Ingrédients

Farine de blé 400 grammes Crème fraîche 2 cuillères à soupe Sucre en poudre 1 cuillère à soupe Bicarbonate de soude 0,5 cuillère à café Le sel 1 cuillère à café Kéfir 200 ml. Huile végétale 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Versez la quantité requise de kéfir dans un bol en métal, puis ajoutez la crème sure, mettez un petit feu et chauffez légèrement jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Versez la quantité requise d'huile végétale dans le kéfir chauffé. Bien mélanger.

Ajouter le sucre cristallisé, le sel et le bicarbonate de soude et bien mélanger jusqu'à dissolution et formation d'une réaction moussante caractéristique. Ensuite, tamisez progressivement la moitié de la quantité requise de farine de blé, mélangez soigneusement.

Tamiser le reste de farine de blé et bien mélanger.

Après cela, pétrissez bien la pâte avec vos mains et roulez-la en boule. Placez-le dans un bol profond et couvrez d'un film alimentaire ou couvrez d'un torchon propre. Laisser reposer la pâte 15-20 minutes.