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Pâte levée pour tartes dans l'eau pour la friture dans une poêle

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Cuisine russe

Teneur en calories 443,6 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 16,7 grammes

Graisses * 17,1 grammes

Les glucides* 136,8 g

Pâte levée pour tartes dans l'eau pour la friture dans une poêle

Teneur

J'aime beaucoup les gâteaux faits maison et je fais souvent diverses tartes. Pour faire des tartes, j'utilise généralement de la pâte à levure, la recette pour laquelle j'ai reçu de ma grand-mère bien-aimée. La pâte levée, cuite dans l'eau, a une consistance particulièrement délicate.

Ingrédients

Farine de blé 720 gr. Huile végétale 2 cuillères à soupe Sucre en poudre 1 cuillère à soupe Levure sèche 2 cuillères à soupe Le sel 1 cuillère à café L'eau 350 ml.

Processus de cuisson

Mettez la quantité requise de levure sèche dans un récipient profond.

Ajoutez ensuite la quantité requise de sucre cristallisé.

Versez ensuite la moitié de la quantité requise d'eau potable tiède et mélangez soigneusement jusqu'à dissolution complète. Serrez la pâte avec du film alimentaire et laissez reposer environ 10 minutes.

Versez la quantité de sel nécessaire dans un récipient profond dans lequel vous pétrirez la pâte.

Ajoutez ensuite la quantité requise d'huile végétale et mélangez soigneusement.

Versez ensuite la pâte assortie et la quantité restante d'eau potable. Ensuite, tamisez progressivement la quantité requise de farine de blé, mélangez soigneusement.

Après cela, pétrissez bien la pâte avec vos mains et roulez une grosse boule. Couvrir la pâte avec un torchon propre. Lorsque la pâte lève, pétrissez-la un peu et laissez-la lever à nouveau.

Divisez la pâte finie en parts égales.

Roulez chaque morceau en cercle et étalez votre garniture préférée, formez des tartes soignées.

Versez la quantité requise d'huile végétale dans une poêle à fond épais, puis mettez les tartes préparées, faites frire jusqu'à une croûte dorée et appétissante de tous les côtés et servez avec vos boissons chaudes préférées.

Bon appétit!