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Pâte à tartes sur kéfir comme duvet en 2 minutes

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Cuisine russe

Teneur en calories 162,9 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 4,9 grammes

Graisses * 6 grammes

Les glucides* 42,6 grammes

Pâte à tartes sur kéfir comme duvet en 2 minutes

Teneur

La pâte pour tartes au kéfir et sans levure se prépare très rapidement, comme on dit, en 2 minutes. Le kéfir le rend doux "comme du duvet" et facile à travailler. Les produits de pâte sont simplement mélangés, seule la pâte a besoin d'une demi-heure pour se reposer. Les tartes à la pâte de kéfir luxuriantes restent molles pendant longtemps et ne se rassissent pas.

Ingrédients

Farine de blé 500 grammes Kéfir 350 ml. Bicarbonate de soude 1 cuillère à café Le sel 1 cuillère à café Sucre en poudre 1 cuillère à café Huile végétale 4 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Kéfir pour la pâte ou le sortir du réfrigérateur à l'avance ou le réchauffer un peu au micro-ondes. Mesurez la quantité requise et dissolvez-y le sucre et le sel.

Tamiser la farine de blé de qualité supérieure sur un tamis. Versez-le dans un bol pour pétrir la pâte, ajoutez le bicarbonate de soude et remuez avec une cuillère.

Versez ensuite la masse de kéfir dans la farine et mélangez le tout avec une cuillère.

Ajoutez ensuite de l'huile végétale à la pâte et commencez à pétrir la pâte avec la même cuillère.

Lorsque la pâte a absorbé toute la farine, la transférer sur le plan de travail fariné de la table et bien pétrir avec les mains. Recouvrez la pâte pétrie d'une serviette ou placez-la dans un sac et laissez reposer 30 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez préparer la garniture.