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Pâte de galette d'oseille dans une poêle

1845

Cuisine russe

Teneur en calories 329,5 kcal

Portions 12 ports.

Temps de cuisson 100 minutes

Protéines * 13,9 grammes

Graisses * 9,4 grammes

Les glucides* 56,5 g

Pâte de galette d'oseille dans une poêle

Teneur

Pour les gourmands et les amateurs de pâtisserie, je souhaite vous proposer une merveilleuse recette de pâte à tarte à l'oseille cuite à la poêle. Les produits de boulangerie s'avèrent exceptionnellement appétissants et plairont à tout le monde sans exception.

Ingrédients

Farine de blé 950 grammes Le beurre 60 grammes Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Levure sèche 50 grammes Le sel 1 cuillère à soupe Lait de vache 500 ml Œuf 2 pièces

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez la garniture pour les tartes.

Dans un récipient profond, mélanger un tiers de la quantité requise de lait chaud et de levure pressée, ajouter le sucre semoule, un peu de farine de blé et bien mélanger jusqu'à dissolution complète. Serrez la pâte avec du film alimentaire et laissez reposer environ 10 minutes.

Versez la pâte dans un récipient profond, ajoutez le beurre préalablement fondu, salez, cassez les œufs de poule, versez le reste du lait et mélangez bien. Ensuite, tamisez progressivement la quantité requise de farine de blé, mélangez soigneusement. Bien pétrir la pâte avec les mains.

Placez-le dans un bol profond et couvrez d'un film alimentaire ou couvrez d'un torchon propre. Lorsque la pâte lève, pétrissez-la un peu et laissez-la lever à nouveau. Ce processus peut prendre 30 à 40 minutes.

Divisez la pâte finie en parts égales. Disposez la garniture préparée.

Versez la quantité requise d'huile végétale dans une poêle à frire, puis mettez les tartes préparées.

Faites frire les galettes d'oseille jusqu'à ce qu'elles soient délicieusement dorées de tous les côtés.

Placer les gâteaux chauds sur un plat recouvert de papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Servez les tartes finies avec vos boissons chaudes préférées.

Bon appétit!