Pâte pour blancs au lait

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Cuisine Tatarskaïa
Teneur en calories 152,6 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 6,4 grammes
Graisses * 6,5 grammes
Les glucides* 32,2 g
Pâte pour blancs au lait

La pâte à levure élastique et obéissante pour les moustaches convient également à toutes les tartes. Une recette facile pour une pâte à levure qui ne casse pas lorsqu'elle est roulée. Utilisez cette recette et préparez de délicieux blancs pour vos proches.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer à 35 degrés. Ajouter la levure sèche et le sucre au lait chaud, mélanger. Laissez la masse de levure pendant 10-15 minutes dans un endroit chaud.
étape 2 sur 5
Mélanger la farine avec le sel fin et passer au tamis.
étape 3 sur 5
Battre l'œuf séparément avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
étape 4 sur 5
Ajouter un œuf battu à la levure qui est montée et ajouter la farine par parties, pétrir progressivement la pâte.
étape 5 sur 5
Enfin, ajoutez de l'huile végétale et remuez à nouveau la pâte, elle doit être molle et non collante aux mains. Couvrir la pâte avec un bol ou une serviette sèche et laisser reposer 1 à 1,5 heure. Avant de commencer à former les blancs, enveloppez la pâte avec vos mains sur un plan de travail fariné.

Bon appétit!

 

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