Pâte à pâtés à la vodka sans oeufs

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Cuisine caucasien
Teneur en calories 346,5 kcal
Portions 20 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 13,5 grammes
Graisses * 13,8 g
Les glucides* 73,9 g
Pâte à pâtés à la vodka sans oeufs

La vodka est utilisée lors du pétrissage de la pâte pour pâtés précisément afin de former une croûte dorée et appétissante pendant le processus de friture. Faire une telle pâte n'est pas difficile si vous suivez cette recette étape par étape.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Tamisez une partie de la farine dans un bol, ajoutez-y de l'eau, du sel, du sucre, de l'huile de tournesol et de la vodka. Mélanger les ingrédients.
étape 2 sur 5
Ajouter un peu plus de farine, bien mélanger. Ensuite, placez la masse obtenue sur la table et continuez à pétrir la pâte avec vos mains.
étape 3 sur 5
Ajouter progressivement le reste de la farine. La pâte doit être ferme mais élastique.
étape 4 sur 5
Lorsque la pâte est prête, enveloppez-la dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant 20 à 30 minutes.
étape 5 sur 5
Ensuite, vous pouvez commencer à rouler la pâte et à sculpter des pâtés.

Bon appétit!

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