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Pâte de kéfir pour tartes aux pommes de terre

2023

Cuisine russe

Teneur en calories 206,7 kilocalories

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 14 grammes

Graisses * 14,3 g

Les glucides* 32,8 grammes

Pâte de kéfir pour tartes aux pommes de terre

Teneur

Les tartes aérées avec une garniture délicate aux pommes de terre seront toujours une collation bienvenue sur votre table. Grâce à l'ajout de crème sure et d'herbes, la purée de pommes de terre est très tendre et la pâte sur le kéfir est pétrie en 10 minutes et est immédiatement prête à être frite.

Ingrédients

Farine de blé 500 grammes Kéfir 120 ml Le beurre 100g Huile végétale 60 grammes Le sel 0,5 cuillère à café Levure chimique 1 cuillère à café Œuf 2 pièces

Processus de cuisson

Dans un bol, mélanger le kéfir, l'huile végétale, les œufs, le sel et le beurre ramolli.

Mélanger la farine avec la levure et passer au tamis. Ajouter immédiatement 400 grammes dans un bol, ajouter le reste de la farine pendant le pétrissage.