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Pâte de kéfir pour tartes avec oeuf et oignons dans une casserole

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Cuisine russe

Teneur en calories 153,5 kcal

Portions 18 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 6,4 grammes

Graisses * 6,6 grammes

Les glucides* 32,1 grammes

Pâte de kéfir pour tartes avec oeuf et oignons dans une casserole

Teneur

Les tartes aux œufs et aux oignons verts sont un chef-d'œuvre invariable de la cuisine familiale. La pâte délicate et aérée pour eux est pétrie avec du kéfir. Les tartes seront préparées rapidement et facilement. Ils sont parfaits pour le déjeuner et le dîner et pour une collation.

Ingrédients

Farine de blé 580 grammes Kéfir 300 ml. Huile végétale 4 cuillères à soupe Œuf 1 PC. Le sel 2 cuillères à café Sucre en poudre 1,5 cuillère à soupe Bicarbonate de soude 1 cuillère à café

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez la quantité de nourriture indiquée dans la recette.

Verser la moitié de la farine tamisée au tamis dans un bol pour pétrir la pâte.

Versez le yaourt chauffé au micro-ondes dans un autre plat. Puis battre dans un œuf, ajouter 3 cuillères à soupe d'huile végétale et fouetter jusqu'à consistance lisse.

Versez le mélange de kéfir dans la farine et ajoutez le soda arrosé de vinaigre. Fouettez ces ingrédients ensemble. Vous devriez avoir une pâte de la consistance d'une crème sure faible en gras.

Ajoutez ensuite l'autre moitié de la farine à cette pâte et pétrissez la pâte pour qu'elle absorbe toute la farine.

Lubrifiez votre main avec le reste du beurre et transférez la pâte sur un plan de travail saupoudré de farine. Bien pétrir la pâte pendant 3 minutes. Il doit être doux, doux et ne pas coller à vos paumes.

Rouler ensuite la pâte en un petit pain et, couvrir d'un morceau de film alimentaire, laisser reposer 30 minutes. Pendant ce temps, il deviendra très malléable et fonctionnera bien avec.