Pâte pour kystybai avec pommes de terre sans oeufs

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Cuisine Tatarskaïa
Teneur en calories 447,6 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 13,8 g
Graisses * 1,5 grammes
Les glucides* 92,3 g
Pâte pour kystybai avec pommes de terre sans oeufs

Kystybai ou un pain plat maigre avec une purée de pommes de terre est une excellente idée de collation. Ce plat nous est venu de la cuisine bachkire. Pour préparer le kystybai, vous pouvez utiliser du lavash prêt à l'emploi, mais nous vous suggérons de pétrir la pâte vous-même.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Tamisez la farine directement sur la table.
étape 2 sur 6
Faites une dépression au centre.
étape 3 sur 6
Dissoudre le sel dans un verre d'eau.
étape 4 sur 6
Versez de l'eau dans la rainure de la farine.
étape 5 sur 6
Commencez par pétrir la pâte avec une fourchette en ramassant la farine des bords vers le centre.
étape 6 sur 6
Lorsque toute la farine est mélangée à l'eau, pétrir la pâte avec les mains. Transférer la pâte finie dans un sac en plastique et laisser reposer pendant 30 à 40 minutes. Après cela, vous pouvez commencer à former des kystybai avec des pommes de terre.

Bon appétit!

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