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Pâte au lait comme duvet avec levure pour tartes au four

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Cuisine russe

Teneur en calories 265,6 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 80 minutes

Protéines * 8 grammes

Graisses * 9,6 grammes

Les glucides* 70,3 g

Pâte au lait comme duvet avec levure pour tartes au four

Teneur

Aujourd'hui j'ai envie de vous proposer une recette d'une excellente pâte à tarte cuite au lait avec de la levure. La pâte s'avère être inhabituellement molle, comme du duvet. Le plus souvent, j'utilise de la pâte feuilletée pour faire des galettes au four.

Ingrédients

Farine de blé 650 gr. Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Levure sèche 10 grammes Le sel 0,5 cuillère à café Lait de vache 500 ml Huile végétale 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour faire la pâte à tarte.

Versez la quantité requise de sucre cristallisé dans un récipient profond.

Versez ensuite la quantité requise de lait préchauffé jusqu'à ce qu'il soit chaud. A l'aide d'un fouet, bien mélanger.

Ajoutez ensuite la levure sèche.

Bien mélanger et verser l'huile végétale.

Tamisez la quantité requise de farine de blé dans un récipient séparé à travers un tamis fin.

Faites ensuite une dépression au centre. Le sel.

Versez ensuite les ingrédients liquides en un mince filet.

Bien mélanger la pâte.

Après cela, pétrissez bien la pâte avec vos mains et roulez-la en une grosse boule.

Placez-le dans un sac en plastique ou serrez avec du film alimentaire. Laisser lever la pâte.

Lorsque la pâte a suffisamment levé et a augmenté de volume, pétrissez-la un peu et laissez-la lever à nouveau.

Divisez la pâte assortie en parts égales. Disposez vos garnitures préférées et façonnez des galettes soignées. Placez-les sur une plaque à pâtisserie préparée.