Pâte sur l'eau sans oeufs pour manti
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Cuisine
asiatique
Teneur en calories
114,7 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
6 grammes
Graisses *
6,2 grammes
Les glucides*
43,7 g
La pâte à manti à l'eau sans œufs est considérée comme un classique et idéale pour les repas à jeun ou végétariens. Pour un tel test, la farine est tamisée et un peu d'huile végétale y est ajoutée, ce qui donne la densité de la base de farine. L'élasticité d'une telle pâte est obtenue par un long pétrissage suivi d'un "repos" d'une demi-heure.
Ingrédients
Processus de cuisson
Des plats délicieux et réussis !