Tkemali sans cuisson
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Cuisine
géorgien
Teneur en calories
85,2 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
0,6 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
20,7 g
La sauce géorgienne épicée tkemali peut être préparée à partir de prunes ou de prunes. La sauce piquante peut être préparée de deux manières pour l'hiver - la faire bouillir ou la rouler dans des bocaux sans traitement thermique. Je veux proposer une recette pour un tkemali parfumé et rapide sans cuisson. Essayez-le et il y a de fortes chances que cette recette devienne votre préférée.
Ingrédients
Processus de cuisson
Rincez abondamment la coriandre sous l'eau courante, secouez l'excès d'humidité. Hacher finement les légumes verts, ajouter à la masse broyée, ajouter le sel, le sucre cristallisé et le vinaigre de table. Bien mélanger et laisser infuser environ une demi-heure. Pendant ce temps, préparez les bocaux, lavez-les soigneusement et stérilisez-les au micro-ondes ou au four.
Les banques doivent être complètement sèches. À l'aide d'une louche, verser délicatement le tkemali dans des bocaux stériles. Bien serrer les bocaux avec la sauce avec les couvercles, après y avoir versé de l'eau bouillante. Déplacez ensuite les bocaux au réfrigérateur pour les conserver. La sauce tkemali aromatique sans cuisson peut être essayée avec des plats de viande ou servie avec divers accompagnements.
Bon appétit!