Tkemali de pruneaux
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Cuisine
géorgien
Teneur en calories
162,4 kcal
Portions
1,2 litres
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
1,8 grammes
Graisses *
3,8 g
Les glucides*
42,6 grammes
Le tkemali de la plus haute qualité est obtenu à partir de pruneaux. Il a une acidité naturelle suffisante, ce qui rend la sauce exceptionnellement savoureuse et permet à la sauce de se conserver longtemps. Dans cette recette, vous êtes invité à réaliser cette sauce géorgienne à l'ail et aux piments forts. Une cuillerée de tkemali fait à la main ajoutera de nouvelles saveurs à vos plats de viande et de poisson.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pendant la cuisson du tkemali, stérilisez les petits pots de quelque manière que ce soit et faites bouillir les couvercles. Versez le tkemali chaud dans des bocaux et fermez immédiatement hermétiquement. Assurez-vous de retourner les pots et de les envelopper dans une couverture chaude. Conservez le tkemali refroidi dans un endroit froid.
Mangez à votre santé !