Jus de tomate dans un hachoir à viande avec pulpe pour l'hiver

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 24 kcal
Portions 2 p.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 1,1 gr.
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 3,8 g
Jus de tomate dans un hachoir à viande avec pulpe pour l'hiver

Voici une recette pour faire du jus de tomate avec de la pulpe pour l'hiver à l'aide d'un hachoir à viande. Ce jus s'avère épais, il peut être utilisé pour faire diverses sauces et sauces. Le goût naturel du jus de tomate fini est très captivant ! Le jus de tomate a un effet bénéfique sur le corps en raison de sa teneur élevée en nutriments.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Les tomates doivent être soigneusement lavées.
étape 2 sur 6
Ensuite, une incision cruciforme doit être faite sur chaque tomate. Trempez les fruits préparés dans de l'eau bouillante pendant environ 30 à 60 secondes, puis immédiatement dans de l'eau froide. Après cela, la peau sera facilement retirée de la tomate. Grâce à cela, la consistance du jus de tomate fini sera plus tendre.
étape 3 sur 6
Hachez grossièrement les tomates pelées et émincez-les.
étape 4 sur 6
Versez la masse de tomates obtenue dans une casserole de taille appropriée et mettez le feu. Dès l'ébullition, faites bouillir le jus de tomate pendant 30 minutes. Assaisonner le jus de sel 5 minutes avant la cuisson.
étape 5 sur 6
Verser le jus de tomate dans des pots pré-stérilisés, rouler immédiatement. Ensuite, vous devez agir selon le schéma standard: retournez la pièce, enveloppez-la dans une couverture chaude, refroidissez-la complètement, puis rangez-la dans un endroit sombre.
étape 6 sur 6
Le jus de tomate au hachoir à viande avec pulpe est prêt pour l'hiver ! La quantité spécifiée d'ingrédients donne 3 litres de jus de tomate.

Bon appétit!

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