Jus de tomate avec du sel et du sucre à la maison pour l'hiver

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 63,5 kcal
Portions 1,5 l.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 0,3 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 15,6 grammes
Jus de tomate avec du sel et du sucre à la maison pour l'hiver

Le jus de tomate est la boisson préférée de nombreuses familles. Ce jus est universel - il peut également être utilisé pour faire diverses sauces et vinaigrettes. L'utilité et le naturel du jus de tomate fait maison sont maximisés ! Simple et utile !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Rincez soigneusement les tomates, coupez-les en plusieurs morceaux. Fruits inappropriés - pourris, gâtés - mis de côté. Pour le jus, sélectionnez uniquement des tomates mûres.
étape 2 sur 6
Broyez les tomates avec un presse-agrumes, en obtenant du jus de tomate pur à la sortie - sans peau ni pépins. En conséquence, vous obtenez environ 4 litres de jus de tomate à partir de la quantité spécifiée de tomates.
étape 3 sur 6
Versez le jus obtenu dans une casserole, mettez sur feu modéré. Nous attendons une ébullition. Après cela, une mousse luxuriante commencera à se former. Remuez le jus et la mousse sera beaucoup moins. Maintenant, il peut être retiré avec une écumoire.
étape 4 sur 6
Ensuite, ajoutez la quantité requise de sucre au jus de tomate.
étape 5 sur 6
Ajoutez ensuite le sel immédiatement. Mélangez le tout, faites cuire le jus encore 15 minutes.
étape 6 sur 6
Lorsque vous êtes prêt, versez le jus de tomate dans des récipients stérilisés, fermez-les avec des couvercles bouillis. Enveloppez la pièce dans une serviette ou une couverture chaude, laissez-la refroidir complètement sous cette forme. Le jus de tomate avec du sel et du sucre à la maison est prêt pour l'hiver !

Bon appétit!

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