Crêpes fines au kéfir 500 ml
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Cuisine
russe
Teneur en calories
185,2 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
8,6 grammes
Graisses *
6,8 g
Les glucides*
34,7 g
La pâte à crêpes au kéfir se prépare rapidement. Crêpes prêtes à l'emploi - délicates et fines. Tout le secret réside dans l'eau bouillante, qui brasse partiellement la pâte et améliore la réaction du soda et du kéfir. Ces crêpes ne se déchirent pas à la friture, mais elles ont une texture très tendre.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mélangez le soda dans un verre avec de l'eau bouillante à l'aide d'une cuillère et versez-le dans la pâte en un mince filet, sans oublier de remuer tout le temps. La pâte finie après mélange avec de l'eau bouillante doit être homogène, de consistance liquide, sans grumeaux, avec de petites bulles visibles.
Nous mettons une poêle à frire pour faire frire des crêpes sur la cuisinière, graissez avec une petite quantité d'huile végétale à l'aide d'une brosse en silicone. Nous nous réchauffons à un état chaud. Mesurez une portion de pâte avec une louche et versez-la dans le moule. Répartir la pâte uniformément sur le pourtour du moule, en l'inclinant dans différentes directions. Faire frire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant ce temps, des bulles apparaîtront à la surface et la délicatesse de la crêpe apparaîtra.
Bon appétit!