Pâte fine et solide pour manti
0
426
Cuisine
asiatique
Teneur en calories
191,5 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
15 minutes.
Protéines *
9 grammes
Graisses *
4,9 grammes
Les glucides*
27,1 grammes
La recette de la pâte à manti est outrageusement simple et donc idéale. Aucun ingrédient spécial : seulement de la farine, des œufs, du sel et de l'eau. Il est important de pétrir une pâte serrée et dure qui ne colle pas - une délicieuse recette avec des mains photo. Ce processus, je dois le dire, n'est pas facile, car il nécessite une force physique considérable. Idéalement, si vous utilisez un pétrin pour pétrir, cela économisera de l'effort. Il est également important de laisser reposer la pâte avant de la couper. Il deviendra non seulement plus souple à manipuler, mais se permettra également d'être roulé très finement, tout en restant solide.
Ingrédients
Processus de cuisson
Ensuite, nous formons une boule lisse à partir de la pâte, l'enveloppons avec du film alimentaire ou la plaçons dans un sac. Nous mettons la pâte au réfrigérateur pendant quinze à vingt minutes. Après cela, nous avons coupé la pâte en plusieurs parties. Rouler chaque partie finement avec un rouleau à pâtisserie, couper en flans, envelopper la garniture et former le manti.
Bon appétit!