Gâteau de crêpes aux courgettes
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Cuisine
russe
Teneur en calories
154,7 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
5,2 grammes
Graisses *
9,4 grammes
Les glucides*
15,2 g
Un délicieux gâteau aux crêpes aux courgettes colorées est une excellente option pour diversifier la table de fête et une excellente alternative au gâteau au foie. Il se compose de fines crêpes de courge associées à des tomates fraîches, de l'ail et des herbes fraîches. Épicé et délicat, il étonnera tout le monde non seulement par son goût, mais aussi par ses couleurs vives, qu'il associe.
Ingrédients
Processus de cuisson
On lave les courgettes sous l'eau, il n'est pas nécessaire de peler la peau, elle est encore molle. Nous frottons les courgettes sur une râpe grossière, puis pressons légèrement le jus pour éliminer l'excès de liquide. Ajouter les œufs aux courgettes, tamiser la farine, ajouter le sel. Bien mélanger le tout. La consistance de la pâte s'est avérée comme des crêpes.
Mettez la poêle sur le feu, faites-la chauffer et ajoutez de l'huile végétale. On étale la pâte dans une poêle en quelques cuillères à soupe et on la nivelle un peu pour obtenir des crêpes du même diamètre. Faire revenir la crêpe quelques minutes des deux côtés. À partir du nombre d'ingrédients spécifié, nous obtenons 4 à 5 crêpes. Laissez les crêpes refroidir légèrement.
Mélanger la mayonnaise avec l'ail passé au pressoir. Rincez les tomates et coupez-les en fines tranches. Nous commençons à assembler le gâteau: mettez la crêpe sur un plat, graissez-la avec une fine couche de mayonnaise, mettez une couche de tomate sur le dessus et recouvrez avec la prochaine crêpe. Graisser la dernière crêpe avec de la mayonnaise dessus, étaler les tomates et saupoudrer d'herbes.
