Gâteau au foie de poulet

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Cuisine européen
Teneur en calories 184,7 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 9,5 g
Graisses * 11,3 grammes
Les glucides* 15,1 grammes
Gâteau au foie de poulet

A la recherche d'une belle et savoureuse collation pour la table des fêtes, il est facile de s'égarer. Cependant, connaissant la recette du gâteau de foie de foie de poulet, l'hôtesse peut facilement éviter ce problème. Un gâteau élégant, délicat et juteux deviendra une véritable décoration de table et ne laissera pas les convives indifférents.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Lavez le foie de poulet, retirez toutes les stries, séchez-le sur une serviette en papier et passez-le dans un hachoir à viande. Ajouter les œufs et la farine au foie haché.
étape 2 sur 7
Saler et poivrer la masse. Mélangez le tout soigneusement.
étape 3 sur 7
Verser progressivement le lait dans la masse de foie, mélanger jusqu'à consistance lisse.
étape 4 sur 7
Préchauffer une poêle, faire revenir les galettes de foie dans de l'huile végétale à feu doux (environ 10 galettes en sortiront).
étape 5 sur 7
Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Faire revenir les oignons et les carottes dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
étape 6 sur 7
Enduisez les galettes de foie de mayonnaise, répartissez plusieurs cuillères à soupe de friture à la surface de chacune.
étape 7 sur 7
Former un gâteau à partir des galettes de foie. Râpez le fromage sur une râpe grossière, hachez finement l'oignon vert. Saupoudrer le gâteau de fromage râpé et d'oignons verts sur le dessus. Le gâteau de foie de volaille est prêt à servir !

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