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Gâteau Lavash à la crème anglaise

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Cuisine européen
Teneur en calories 237,9 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 3h35
Protéines * 7 grammes
Graisses * 4,3 grammes
Les glucides* 45,9 grammes
* par 100 gr. produit
Gâteau Lavash à la crème anglaise
Teneur

De tout mon cœur et avec un grand désir, je souhaite recommander ma recette simple préférée pour un gâteau à la crème incroyablement délicieux à base de pain pita. Un tel gâteau réduira considérablement le temps de préparation d'un dessert pour une célébration festive. Cuisinez et vos invités seront inoubliablement surpris !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 19
Tout d'abord, préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour faire un dessert délicat.
étape 2 sur 19
Prenez la quantité requise de pain pita mince sans levure. Utilisez un pochoir ou une assiette.
étape 3 sur 19
Couper des gâteaux ronds dans du pain pita.
étape 4 sur 19
Faites bien chauffer une poêle à fond épais à feu moyen, puis baissez le feu et étalez le pain pita.
étape 5 sur 19
Faites sécher le pain pita des deux côtés dans une poêle sèche.
étape 6 sur 19
Prenez un plat en métal à fond épais et cassez-y la quantité requise d'œufs de poule, puis ajoutez le sucre semoule et le sucre vanillé.
étape 7 sur 19
À l'aide d'un mélangeur, amener la masse à une consistance uniforme et lisse.
étape 8 sur 19
Ajouter la quantité requise de farine de blé.
étape 9 sur 19
À l'aide d'un mélangeur, amener la masse à une consistance uniforme et lisse.
étape 10 sur 19
Verser ensuite le lait préchauffé à chaud en un mince filet, mélanger jusqu'à consistance homogène à l'aide d'un fouet.
étape 11 sur 19
Mettre la casserole sur feu moyen et porter le mélange aux premières bulles en remuant constamment avec un fouet pour que la crème ne brûle pas.
étape 12 sur 19
Ensuite, retirez immédiatement du feu, ajoutez la quantité de beurre requise, mélangez soigneusement et laissez refroidir complètement.
étape 13 sur 19
Préparez un plat ou une grande assiette à utiliser pour le gâteau. Déposer quelques cuillères à soupe de crème pâtissière refroidie, puis étaler la croûte et bien enrober de crème pâtissière.
étape 14 sur 19
Remettez le gâteau sur le dessus.
étape 15 sur 19
En alternance entre les gâteaux et la crème, récupérez le gâteau entier. Recouvrir le dessus et les côtés du gâteau avec le reste de la crème.
étape 16 sur 19
Séchez les morceaux de pita dans une poêle à frire sèche.
étape 17 sur 19
Broyer les boutures séchées avec un rouleau à pâtisserie.
étape 18 sur 19
Décorez le gâteau de chapelure concassée. Placez le gâteau pita avec la crème anglaise au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures pour qu'il soit bien saturé.
étape 19 sur 19
Une fois le temps écoulé, servez le gâteau le plus délicat sur la table avec du café ou du thé fraîchement moulu.

Savourez un dessert simple et délicieux !

 

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