Gâteau aux biscuits sans cuisson avec fromage cottage, crème sure et gélatine
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
193,7 kcal
Portions
10 ports.
Temps de cuisson
12h.
Protéines *
4,3 grammes
Graisses *
7,2 grammes
Les glucides*
33 grammes
Ce gâteau est un cheesecake fait maison. Il se compose d'une fine couche de biscuits sablés écrasés et d'une épaisse couche de masse crémeuse préparée à base de fromage cottage, de crème sure et de gélatine. Pour rendre la couche de caillé douce et soyeuse, un rapport de 1: 1 de crème sure au caillé est pris. Les bananes et l'orange seront un ajout fruité au gâteau.
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez ensuite la poudre de cacao sur la chapelure obtenue et ajoutez le beurre à la température de la maison et mélangez bien le tout. Tapisser la forme détachable de papier cuisson. Mettez environ 2/3 de la masse de sable obtenue dans un moule et tassez-le un peu. Ce sera notre croûte de gâteau sablé.
Faites tremper la gélatine dans une petite casserole pendant 10 minutes, puis remuez-la à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Mettez la crème sure et le fromage cottage dans un bol profond, ajoutez-y du sucre et battez le tout avec un mélangeur ou un fouet. Versez ensuite la gélatine dissoute en un mince filet et mélangez bien la crème.
Diluer un sachet de gelée avec de l'eau chaude, comme indiqué sur l'emballage, et le refroidir légèrement. Remplir délicatement le gâteau de gelée réfrigérée. Ensuite, nous mettons le gâteau au réfrigérateur pendant la nuit. Nous sortons le gâteau fini du moule, le transférons dans un plat et le servons à table.
Profitez de votre thé !