Gâteau de foie de foie de poulet aux carottes

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Cuisine russe
Teneur en calories 160 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 10,9 g
Graisses * 9,9 grammes
Les glucides* 6,9 grammes
Gâteau de foie de foie de poulet aux carottes

Ce gâteau décorera n'importe quelle table de fête. Le foie de poulet fonctionne mieux pour cette recette car il n'a pas du tout un goût amer. Pour la garniture, on prépare traditionnellement un mélange de légumes à base de carottes. Un vrai régal gourmand !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Épluchez les carottes et les oignons. Frotter les carottes en fines lamelles sur une râpe grossière, et couper les oignons en petits cubes.
étape 2 sur 8
Préchauffer une poêle et faire revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
étape 3 sur 8
Cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient raides et refroidir sous l'eau froide. Ensuite, nous les hachons avec un couteau.
étape 4 sur 8
Laver le foie et retirer le film blanc avec un couteau. Nous tordons le foie dans un hachoir à viande.
étape 5 sur 8
Mélangez maintenant le foie et l'œuf. Ajoutez-y de la farine et de la crème sure, salez également la masse et ajoutez un peu de poivre. Remuer.
étape 6 sur 8
Préchauffez une poêle graissée et versez la louche de pâte, nivelez-la sur la surface et faites frire quelques minutes. Retournez et faites frire l'autre côté.
étape 7 sur 8
Hacher finement l'ail et mélanger avec la mayonnaise.
étape 8 sur 8
Maintenant, nous récupérons le gâteau. Nous mettons le premier gâteau et l'enrobons de crème sure, puis étalons une partie de la garniture. Couvrez-le avec le gâteau suivant et répétez le processus avec toutes les couches de gâteau. Graisser le dernier gâteau avec de la crème sure et saupoudrer de chapelure d'œufs. Vous pouvez décorer avec des verts.

Bon appétit!

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