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Fromage cottage de Pâques sans œufs avec du lait concentré bouilli

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Cuisine russe

Teneur en calories 198,8 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 8,2 grammes

Graisses * 9,2 g

Les glucides* 22,7 grammes

Fromage cottage de Pâques sans œufs avec du lait concentré bouilli

Teneur

Le fromage cottage de Pâques est préparé une fois par an pour les vacances lumineuses de Pâques. Beaucoup de gens pensent qu'il y a beaucoup de difficultés à préparer ce dessert. Cependant, ce n'est pas le cas. Dans cette recette, nous montrerons à quel point il est simple et pas difficile de cuisiner du fromage cottage de Pâques sans œufs avec du lait concentré bouilli.

Ingrédients

Caillé 9% 300 grammes Le beurre 100g Lait concentré bouilli 200 grammes Crème fraîche 100g Abricots secs 40 grammes noyer 40 grammes

Processus de cuisson

Mettez le fromage cottage dans un bol, ajoutez-y immédiatement le beurre ramolli, ajoutez la crème sure et le lait concentré bouilli. À l'aide d'un mélangeur à immersion, mélangez le tout, tout en broyant simultanément la masse jusqu'à ce qu'elle soit complètement homogène et lisse.

Hacher les noix pré-frites dans une poêle à sec en petites miettes. Coupez les abricots secs lavés et séchés en petits morceaux. Ajouter les noix et les abricots secs à la masse de caillé, mélanger.

Nous tapissons le pasochny de l'intérieur avec de la gaze pliée en deux couches. Mettez la masse de caillé préparée dans le moule. Nous soulevons les bords de la gaze et les plions les uns sur les autres, fermant la masse de caillé. On met une charge pas très lourde dessus, par exemple un sac de jus. Nous mettons toute la structure au réfrigérateur pendant dix à douze heures. La masse de caillé devrait s'épaissir, devenir plus riche en goût, car l'excès de lactosérum s'écoulera. Tout d'abord, nous mettons une assiette sous la casserole de Pâques pour égoutter le lactosérum.