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Casserole de fromage cottage sans œufs

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Cuisine russe

Teneur en calories 232,9 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 6,6 grammes

Graisses * 1,7 grammes

Les glucides* 51,9 gr.

Teneur

Cette cocotte est une excellente alternative pour ceux qui, pour une raison quelconque, ne mangent pas d'œufs. Il est facile de remplacer cet ingrédient à l'aide de soda éteint au kéfir, cela donnera une consistance aérée au plat fini. Il est préférable d'utiliser du fromage cottage riche en matières grasses ou fait maison pour la cuisson.

Ingrédients

Cottage cheese 400 grammes. La semoule 4 cuillères à soupe Le sel 0,25 cuillère à café Bicarbonate de soude 0,25 cuillère à café Kéfir 1 cuillère à soupe Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Sucre en poudre pour la décoration

Processus de cuisson

Mélangez le fromage cottage avec du sucre et utilisez un mélangeur pour lui donner une structure crémeuse.

Sans cesser de remuer, ajoutez de la semoule, du sel et du kéfir éteint ou du soda à la crème sure. Mélangez le tout soigneusement. Si la pâte est sèche, ajoutez une cuillerée de crème sure.

Graisser le fond et les côtés du moule avec du beurre.

Transférez-y la masse de caillé et faites cuire au four à 190 degrés pendant 40 minutes.

Retirez le plat fini et laissez-le refroidir dans le moule pendant 15 à 20 minutes. Transférer le plat dans une assiette ou coupé en tranches, placer sur des assiettes en portions.

Saupoudrer de sucre glace sur le dessus et décorer de baies fraîches. Servir avec du thé et de la confiture ou de la crème sure.

Bon appétit!

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