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Casserole de fromage cottage sans œufs dans une mijoteuse

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Cuisine russe

Teneur en calories 262,4 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 7,8 g

Graisses * 3,4 grammes

Les glucides* 52,7 grammes

Casserole de fromage cottage sans œufs dans une mijoteuse

Teneur

Dans une mijoteuse, vous obtenez la cocotte de caillé parfaite, dans laquelle vous ne pouvez même pas ajouter d'œufs, afin de ne pas amincir à nouveau la pâte de caillé. Si votre enfant ne peut pas avoir d'œufs, vous pouvez lui donner en toute sécurité de tels gâteaux faits maison sains. En tant que remplissage, vous pouvez ajouter des fruits confits, des fruits secs ou des morceaux de votre fruit préféré (non juteux).

Ingrédients

Caillé 9% 0.5KG Vanilline 2 grammes Farine de blé 2 cuillères à soupe Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Bicarbonate de soude 0,5 cuillère à café Kéfir 30 ml.

Processus de cuisson

Si le fromage cottage est un peu liquide, mettez-le dans une étamine et mettez-le sous une presse pendant un moment. Piquer le caillé dans un mixeur pour éliminer les grains et obtenir une consistance délicate et uniforme. S'il n'y a pas de mixeur, un tamis vous aidera : passez le fromage cottage plusieurs fois à travers un tamis.

Ajouter la vanilline au caillé et mélanger.

Verser le sucre cristallisé sur la masse de caillé, mélanger.

Ajouter la farine tamisée mélangée à du soda rapide dans un bol de pâte, remuer doucement jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Versez un peu de lait fermenté ou de kéfir dans un bol avec une masse, vous pouvez en ajouter plus ou moins. Vous devriez obtenir la consistance d'une crème sure grasse. Frappez le tout avec un mélangeur à main ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.

Lubrifiez le bol multicuiseur avec un morceau de beurre, versez-y la masse de caillé. Il sera suffisamment fin pour qu'il ne soit pas nécessaire de le niveler. Placez l'appareil en mode cuisson pendant 40 minutes.

Une fois le temps imparti écoulé, retirez le bol avec la cocotte du multicuiseur, retirez délicatement la cocotte sur le plat à l'aide de spatules souples en silicone. Couper les produits de boulangerie en morceaux et servir avec du thé.

Bon appétit!